Foire aux questions

La société « Archontidis Fotis and Co. Ltd. », portant le nom distinctif « Saligaria Thrace OE », a été fondée en 2009 sous le nom original de « Triantafyllos Mamatsopoulos and SIA OE » par M. Triantafyllos Mamatsopoulos (ingénieur chimiste et économiste) et M. Fotis Archontidis (économiste - ingénieur fiscal) à Alexandroupoli.

Grâce à l'acquisition continue de savoir-faire et au développement constant de l'entreprise, celle-ci possède actuellement un élevage d'escargots de type ouvert – un élevage intensif – couvrant une superficie de 5 acres et une capacité de production dépassant 10 tonnes d'escargots par an.

Tous nos produits disponibles se trouvent sur la page “Des produits“Vous pouvez parcourir notre catalogue et choisir le produit qui vous convient. Nous sommes à votre service ! 

L'exploitation de l'entreprise est située à Feres, dans l'Évros, sur une zone exempte de débris et de déchets industriels, à proximité immédiate du biotope du delta de l'Évros. Elle possède toutes les autorisations requises par la législation et un numéro d'agrément agricole délivré par la région de Macédoine orientale-Thrace : EL-71-SN-002. L'espèce d'escargots élevée est Helix aspersa. Aucun pesticide, antibiotique ni hormone n'est utilisé dans l'élevage, et l'alimentation provient d'une entreprise certifiée.

L'entreprise dispose également d'un laboratoire de standardisation, de transformation, de congélation et de conditionnement de ses escargots. Ce laboratoire produit des escargots précuits et surgelés en sachets de 340 g et d'un kilo, ainsi que des filets d'escargots en sachets de 250 g. La production correspondante en bocaux, au naturel ou à l'huile d'olive, est prévue prochainement.

Le laboratoire, situé dans le quartier d'Apalos à Alexandroupolis, est entièrement agréé par les services compétents de la région Macédoine orientale-Thrace et dispose notamment d'une autorisation d'exploitation délivrée par le Service vétérinaire et d'une autorisation technique d'exploitation délivrée par la Direction du développement. Il est agréé sous le numéro 01.K.06 par le ministère du Développement rural et de l'Alimentation et applique le système HACCP (ISO 22000), approuvé par le Service vétérinaire compétent de la région Macédoine orientale-Thrace.

L'entreprise a la capacité de personnaliser la standardisation, l'emballage et les recettes selon les souhaits du client.

Nous sommes à votre disposition à tout moment. Vous pouvez facilement nous contacter en visitant notre site web. page de contact et en remplissant le formulaire. Vous y trouverez également des informations sur d'autres moyens de communication, comme par téléphone portable.