Προτείνουμε...
Συνταγές
01.
Σαγανάκι Σαλιγκαριών
Υλικά
Μία (1) συσκευασία μας (200 gr) ‘ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ με ΜΑΝΙΤΑΡΙ’, δεν χρειάζεται ξεπάγωμα.
Εκτέλεση
Αποσυσκευάζουμε το σαγανάκι από την διάφανη συσκευασία, το τοποθετούμε σε σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και το ζεστάνουμε για 4-6 λεπτά. Μπορείτε να το εμπλουτίσετε με επιπλέον καρυκεύματα για να γίνει πιο πικάντικο, ή με λίγο τριμμένο τυρί και να το ‘στολίσετε’ με μαϊντανό ή άνηθο ή ότι άλλο επιθυμείται . και είναι έτοιμο για σερβίρισμα
02.
Πέννες Τρικολόρε με κιμά σαλιγκαριού – μανιτάρια και σάλτσα
Υλικά
Μία (1) συσκευασία μας (300 gr) ‘ΠΕΝΝΕΣ ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΟΥ –ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ’, δεν χρειάζεται ξεπάγωμα
Εκτέλεση
Αποσυσκευάζουμε το έδεσμα μας από την διάφανη συσκευασία, το τοποθετούμε σε σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και το ζεστάνουμε για 4-6 λεπτά. Μπορείτε να το εμπλουτίσετε με επιπλέον καρυκεύματα ή με λίγο τριμμένο τυρί και να το ‘στολίσετε’ με μαϊντανό ή άνηθο ή ότι άλλο επιθυμείται . και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
03.
Χειροποίητο μπιφτέκι από κιμά φιλέτου σαλιγκαριού
Υλικά
Μία (1) συσκευασία μας 2 ΤΕΜ. (100 gr) ‘ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΑΠΟ ΚΙΜΑ ΦΙΛΕΤΟΥ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΟΥ’
Εκτέλεση
Αποσυσκευάζουμε τα μπιφτέκια από την διάφανη συσκευασία, τα αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά να αποψυχθούν και τα τοποθετούμε ή σε αντικολλητικό τηγάνι αφού τα επαλείψουμε με λίγο λάδι ή βούτυρο (φυτικό ή ζωικό) σε σιγανή φωτιά για λίγα λεπτά γυρνώντας τα τακτικά, ή σε φούρνο στους 180 βαθμούς αφού τα επαλείψουμε πάλι με πολύ λίγο λάδι ή βούτυρο για 25-30 λεπτά.
04.
Πιττάκια με γέμιση από κιμά φιλέτου σαλιγκαριού
Υλικά
Μία (1) συσκευασία μας , πέντε τεμ.(150 gr) ‘ΠΙΤΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΚΙΜΑ ΦΙΛΕΤΟΥ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΟΥ’
Εκτέλεση
Αποσυσκευάζουμε τα πιττάκια από την διάφανη συσκευασία, τα αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά να αποψυχθούν και τα τοποθετούμε αφού τα επαλείψουμε με πάρα πολύ λίγο λάδι ή βούτυρο (φυτικό ή ζωικό) σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
05.
Σαλιγκάρια βραστά με λαδολέμονο ή λαδόξυδο
Υλικά
• 250gr κατεψυγμένα φιλέτα ‘ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΘΡΑΚΗΣ’
• Ελαιόλαδο
• Λεμόνι ή ξύδι
• Μυρωδικά
Εκτέλεση
Αποψύχουμε τα σαλιγκάρια για 60 λεπτά περίπου τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Ανακατεύουμε το λάδι με το λεμόνι ή το ξύδι μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Μπορούμε να προσθέσουμε και μυρωδικά της αρεσκείας μας.
Σερβίρουμε τα σαλιγκάρια σε ένα πιάτο και τα περιχύνουμε με το λαδόξυδο ή το λαδολέμονο.
Τα σαλιγκάρια με λαδολέμονο ή λαδόξυδο, είναι ένα πιάτο-μεζές που συνοδεύεται άψογα από ρακί, ούζο ή τσίπουρο.
06.
Τραγανά σαλιγκάρια με πάπρικα και ρίγανη
Υλικά
• 500 γρ. σαλιγκάρι φιλέτο
• 100 γρ. αλεύρι για ψωμί
• 50 γρ. αλεύρι σιμιγδαλένιο
• 1 κ.σ. πιπέρι, αλεσμένο
• 2 κ.σ. αλάτι
• ½ κ.σ. πάπρικα
• 1 κ.σ. ρίγανη
Εκτέλεση
Τα βγάζουμε από την συσκευασία και πλένουμε ελαφριά για να ξεπαγώσουν,μετά τα τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει επιπλέον υγρά. Σε ένα τάπερ βάζουμε τα αλεύρια, το αλατοπίπερο, πάπρικα και τη ρίγανη, προσθέτουμε λίγα – λίγα σαλιγκάρια και κουνάμε για να καλυφτούν από το μίγμα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε αρκετό λάδι για να τα τηγανίσουμε Όταν ζεσταθεί καλά, τα τηγανίζουμε λίγα – λίγα, για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα αφαιρούμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας, αφήνοντάς τα να στεγνώσουν για 1 – 2 λεπτά. Συνοδεύονται με λεμόνι και άνιθο ή μαιντανό.
06.
Σαλιγκάρια με γέμιση αλά βουργουνδίας, σε ΣΟΥ
Υλικά
• 40 φιλέτα σαλιγκαριών (μία συσκευασία μας 250 γρ περιέχει 60-70 τεμάχια φιλέτου)
• 40 σου
• 250 γρ. βούτυρο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
• Πιπέρι, αλάτι
Εκτέλεση
Βγάζουμε τα φιλέτα σαλιγκαριού από την συσκευασία και πλένουμε ελαφριά για να ξεπαγώσουν, μετά τα τοποθετούμε πάνω σε χαρτί χαρτί κουζίνας να απορροφήσει επιπλέον υγρά. Σε μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι, τα σκόρδα, τον μαιντανό το πιπέρι και το αλάτι και τα χτυπάμε πολύ καλά . Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μίγμα από το μπλέντερ , προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο, ανακατεύοντας καλά. Ανοίγουμε το πάνω μέρος από τα σου και τοποθετούμε από ένα ή δύο φιλέτα σαλιγκαριού και προσθέτουμε στο σου λίγη από τη γέμιση. Επαναλαμβάνουμε για τα άλλα. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
06.
Σαλιγκάρια με μανιτάρια
Υλικά
• Σαλιγκάρια φιλέτο 250 γρ.
• Λάδι 1 φλιτζάνι
• Κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα
• Μανιτάρια 200 γρ., κομμένα σε φέτες
• Ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό, τριμμένες στο ρεντέ
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Μαϊντανός 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένος
• Πατάτες 2 κομμένες σε κυβάκια
• Αλάτι
• Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• Μυζήθρα (προαιρετικά) τριμμένη
Εκτέλεση
1.Αποψύχουμε τα σαλιγκάρια για 60 λεπτά περίπου και τα αφήνουμε να στραγγίξουν
2.Ρίχνετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια . Προσθέτετε τις τριμμένες ντομάτες, το σκόρδο, το μισό μαϊντανό και 2-3 ποτήρια νερό. Αφήνετε να βράσουν για 10’.
3.Προσθέτετε τις πατάτες και τέλος τα φιλέτα σαλιγκαριών. Αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνετε το φαγητό και πασπαλίζετε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και τη μυζήθρα (προαιρετικά).
06.
Ομελέτα με φιλέτο σαλιγκαριών , μανιτάρια και λαχανικά
Υλικά
• 100 -150 γραμ. φιλέτο σαλιγκαριού
• 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3-4 αυγά
• Ψιλοκομμένα μανιτάρια ( κατά προτίμηση φρέσκα) σε κύβους και λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδι ή οτιδήποτε άλλο λαχανικό της προτίμηση σας και στις ποσότητες που επιθυμείτε εσείς)
• Τυρί (φέτα ή κίτρινο που θα λιώσει, σε κύβους ή τριμμένο)
• Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1.Βγάζουμε τα φιλέτα σαλιγκαριού από την συσκευασία και τα πλένουμε ελαφριά για να ξεπαγώσουν, μετά τα τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει επιπλέον υγρά.
2.Χτυπήστε τα αβγά σε ένα μπολ μέχρι να φουσκώσουν και να κάνουν φουσκάλες.
3.Βάλτε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και αφήστε το να κάψει.
4.Ρίξτε τα φιλέτα σαλιγκαριού, τα μανιτάρια και τα λαχανικά στο τηγάνι και χαμηλώστε τη φωτιά για να μαλακώσουν, ανακατεύοντας τακτικά.
5.Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σε 2-3 λεπτά προσθέστε στο τηγάνι τα αβγά και στριφογυρίστε το να απλωθεί παντού το μείγμα. Μόλις αρχίσουν να πήζουν τα αβγά, τρυπήστε τα με ένα πιρούνι στα σημεία που δεν έχουν σφίξει ακόμη. Με μια ξύλινη κουτάλα, τυλίξτε την ομελέτα μέσα στο τηγάνι και αφήστε τη να κυλίσει στο πιάτο.
Vous nous choisissez pour ...
Pourquoi nos produits?
- Longue durée de vie
- Ils sont cuits rapidement
- La nourriture saine
- Disponible toute l'année
- Produits de jeûne
- Sans danger pour la consommation
- Faible en calories
- Principaux éléments nutritionnels
- Riche source de vitamines