GreekEnglish (UK)

                   ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κατεψυγμένα Σαλιγκάρια Θράκης
ή 500gr κατεψηγμένα φιλετάκια σαλιγκαριών
1 κιλό πατάτες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μισό κιλό ντομάτες, ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα σαλιγκάρια για 25-30 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Τσιγαρίζουμε με λίγο λαδί το κρεμμύδι με τις ντομάτες. Τα αφήνουμε για 3-4 λεπτά και μετά ρίχνουμε τα σαλιγκάρια, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε για ακόμα 5 λεπτά. Παράλληλα τηγανίζουμε τις πατάτες.
Όταν είναι όλα έτοιμα μπορούμε ή να αναμείξουμε τις πατάτες με τα σαλιγκάρια και να τα αφήσουμε να βράσουν για 5 λεπτά μαζί, ή να τα σερβίρουμε ξεχωριστά.

banner

Σχεδιασμός και Επιμέλεια: media