GreekEnglish (UK)

                                    ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΜΠΟΥΡΜΠΟΥΡΙΣΤΑ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κατεψυγμένα Σαλιγκάρια Θράκης
Λαδί για τηγάνισμα
Αλάτι
Ξύδι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε τα σαλιγκάρια με το στόμιο προς τα κάτω (το άνοιγμα από το κέλυφος τους προς τα κάτω) μαζί με το αλάτι και το ξύδι. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας των σαλιγκαριών και τα ανακατεύουμε μια δυο φόρες.
Τα μπουμπουριστά σαλιγκάρια συνοδεύονται θαυμάσια από κρασί και κρητική τσικουδιά.

banner

Σχεδιασμός και Επιμέλεια: media